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基本释义:

  〔荸荠〕a.多年生草本植物,生在池沼或栽培在水田里,地下茎扁圆形,赤褐色,肉白色,可食,亦可制淀粉;b.这种植物的地下茎,有的地区亦称“乌芋”、“地梨”。

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荸 bí

  1. 荸荠,又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨。多年生水生草本植物。莎草科荸荠属。地下有匍匐茎,先端膨大为球茎(地下变态茎),球茎扁圆形,表面平滑,老熟后呈深栗色或枣红色,有环节3-5圈,并有短喙状顶芽及侧芽,依品种不同,球茎直径10-50毫米。地上茎直立丛生,管状浓绿色,有节,节上生膜状退化叶,穗状花序,褐色花,瘦果,性喜温暖湿润,不耐寒。原产印度中国主要分布于江苏安徽浙江广东湖北湖南等有浅水的地方,多种植在水田。

《康熙字典》释义

  【申集上】【艸字部】

  【篇海】蒲沒切,音孛。《碎金》云:荸薺,古之𦽏茈也。苗似龍鬚,根黑色,可食。


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