樟科

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  樟科汉语拼音:Zhang Ke;英语:Lauraceae),双子叶植物纲木兰亚纲的一科。大多为乔木或灌木,仅有无根藤属为缠绕寄生草本;常有含油或粘液的细胞。叶互生,对生,近对生或轮生,革质,有时为膜质或纸质,全缘,极少分裂,羽状脉,三出脉或离基三出脉,小脉常为密网状;无托叶。花组成腋生或近顶生的圆锥花序、总状花序、近伞形花序或团伞花序;花两性或单性,辐射对称,花被通常3基数,亦有2基数,呈萼片状,基部合生成筒,裂片6或4,排成两轮,大小相等或外轮的较小,花被筒短或很短,有的花后增大变成杯状或盘状的果托;雄蕊着生在花被筒的喉部,数目一定,稀数目不定,通常排列呈4轮,每轮2~4,花丝基部有2腺体或无 ,有时部分雄蕊特别是最内轮的雄蕊不发育,成为退化雄蕊,花药2~4室,以裂瓣开裂,子房上位1室,有胚珠1颗,花柱1,柱头盘状,扩大或开裂,有时不明显。果为浆果状核果,有时为宿存的花被或花被筒承托,部分包围或全部封闭;果梗圆柱形,有时肉质。该科约45属,2000~2500种,分布于热带,但有些种类分布到亚热带甚至暖温带。中国约有20属(其中鳄梨属月桂属为引种栽培)420余种。主要分布在云南四川广西广东台湾等省区。该科经济植物繁多,用途很广。鳄梨是营养价值很高的一种水果,其果仁富含油脂。月桂的叶是一种很好的调味香料或作罐头的矫味剂。很多种类如玫瑰木樟树黄樟等提供轻工和医药工业上用的芳香油。樟树和黄樟还可生产樟脑山鸡椒木姜子等的果实和枝叶含芳香油。樟属木姜子属山胡椒属油果樟属厚壳桂属黄肉楠属中不少种类的果实还含有丰富的油脂。桂皮肉桂锡兰肉桂)、马佐厚壳桂香皮木姜子等的树皮含芳香油,其中有些种的果实还可食用。乌药以及桂皮都是有名的中药。