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钟祥葛粉 仙之灵品牌 系列产品 1 产品二维码

钟祥葛粉国家地理标志保护产品地理标志证明商标农产品地理标志产品湖北省荆门市钟祥市特产。钟祥葛粉洁白细腻。开水冲调后, 色泽透亮,粘稠性好,食之清香滑爽。 营养丰富,品质独特,含有丰富的淀粉、铁、锌、钾、硒等10多种人体所必需的微量元素,具有“断谷不饥,解表退热,生津止渴,开胃下食,解酒美容"等功效。

钟祥中国历史文化名城中国优秀旅游城市,世界长寿之乡。位于湖北省中部,汉江中游。公元1531年,明朝嘉靖皇帝朱厚熜以自己出生、发迹于此,取“风水宝地、祥瑞所钟”之意,赐县名“钟祥”。相传东晋葛洪云游于此,授取葛捶粉,治病救人的技艺于民,每到秋叶落、寒霜至之时,当地山民上山掘葛捶粉,山溪水洗之,太阳晒干制成洁白葛粉,或充饥、或用于头痛脑热、抗菌消炎之家庭良方备之。

2008年,钟祥被中国老年学学会认证为首批“中国长寿之乡”。2015年,钟祥被联合国老龄所和国际人口老龄化长寿化专家委员会认证为“世界长寿之乡”。

葛粉,又称葛根粉。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、糖和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。既有药用价值,又有营养保健之功效。

国家地理标志保护产品 数据


钟祥葛粉,是国家地理标志保护产品,地理标志证明商标,农产品地理标志产品


【中国地标产品】 钟祥葛粉 仙之灵品牌 


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产品品质特性特征

1.外在感官特征:钟祥葛粉呈粉末状,洁白细腻, 无气味。开水冲调后, 色泽透亮,粘稠性好,食之清香滑爽。

2.内在品质指标:钟祥葛粉营养丰富,品质独特,含有丰富的淀粉、铁、锌、钾、硒等10多种人体所必需的微量元素,具有“断谷不饥,解表退热,生津止渴,开胃下食,解酒美容"等功效,铁含量大于38毫克/公斤,锌含量大于4毫克/公斤,钾含量大于140 毫克/公斤,硒含量大于0.02毫克/公斤,粘度含量大于850mpaos。

3.安全要求:钟祥葛粉执行《绿色食品淀粉及淀粉制品》(NY/T1039-2006)标准。


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食谱

桂花葛粉羹 桂花糖5克,葛根50克。先用凉开水适量调葛粉,再用沸水冲化葛粉,使之成晶莹透明状,加人桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口,气味芬芳。此羹具有迟热生津,解肌发表的功效,适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

葛粉粥 葛粉200克,粟米300克。用清水浸粟米一晚,第二天溅出,与葛粉同拌均匀,按常法煮粥,粥成后酌加调味品。此粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体,时举阳气的功效,适用于防治心脑血管病症。高血压,糖尿病,腹泻,痢疾患者宜常食之。

葛粉饭 葛粉200克,梁粟米饭500克。先用滚开水将饭淋湿,加人葛粉拌匀,放入豆鼓汁水适量,在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭具有清心醒脾,促进智力的作用。适用于狂症,心神恍惚,言语失常,记忆衰退等病症。


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