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拼音:jiǔ 部首:韭 总笔画:9 部外笔画:0 结构:上下 常用字表 拼音检字表
注音:ㄐㄧㄡˇ 造字法:象形字 输入法:〔王码〕DJDG 输入法:〔万能〕DJDG 倉頡:LMMM 通用字表 部首检字表
”字书法
作者:皇象

韭() jiǔ

  1. 韭菜,多年生草本植物。为石蒜科,葱属。丛生,叶细长而扁,开小白花。叶和花嫩时可以食用。含有蛋白质、维生素B、维生素C,还有矿物质钙和磷。里面的胡萝卜素也有很多,仅次于胡萝卜,比大蒜多。此外,还含有锌元素。韭菜原产于中国,中国人种韭菜已经有3000多年历史,在《诗经》中就有“献羔祭韭”的诗句。韭菜于9世纪传入日本,后逐渐传入东亚各国。今多在亚洲种植。
  2. 汉字部首之一。<注> 《汉字部首表》(中国教育部、国家语委2009年颁布,标准名GF 0011-2009)的201个主部首之一,序号为181。

《康熙字典》释义

  【戌集中】【韭字部】

  【廣韻】【集韻】【韻會】舉有切【正韻】已有切,𠀤音久。【說文】菜名。一種而久者,故謂之韭。象形。在一之上。一,地也。【韻會】通志云:韭性溫,謂之草鍾乳。【禮·曲禮】韭曰豐本。又【內則】豚,春用韭,秋用蓼。【儀禮·聘禮】韭葅。【列子·天瑞篇】老韭之爲莧也。【埤雅】韭之美在黃。 又【爾雅·釋草】蒮,山韭。【疏】韭生山中者名蒮。【本草】李時珍曰:諸葛韭,亦山韭也,但因人命名耳。 又【本草】孝文韭,生塞北,狀如韭,云是魏孝文帝所種。 又【羣芳譜】水韭,五六月堪食,不葷而脃。【北戸錄】水韭,生於池塘中,葉似韭,得非龍爪韭乎。字林云:簽,水中野韭也。 又【本草】麥門冬,一名禹韭,齊名愛韭,秦名烏韭,楚名馬韭,越名羊韭。

《说文解字》释义

  【卷七】【韭部】 编号:4517   韭,[舉友切 ],菜名。一穜而久者,故謂之韭。象形,在一之上。一,地也。此與耑同意。凡韭之屬皆从韭。

首字为“韭”的词语

  韭菜  韭葅  韭花  韭菁


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