辅酶

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  辅酶汉语拼音:Fu mei;英语:coenzyme),某些为催化活性所必需的,与酶蛋白疏松结合的小分子量的有机物质。一部分酶除蛋白质部分外,尚含有对它们的功能直接有关的一些无机或有机成分,这些成分统称为酶的辅因子,如果缺少这些成分,酶就显不出活性。辅因子包括金属离子和一些分子量不大的有机化合物。与酶蛋白紧密结合的辅因子称为辅基。酶的纯蛋白部分相对于辅因子而言,则称为脱辅基酶蛋白或简称酶蛋白。无论辅酶或脱辅基蛋白在单独存在时都不显示酶活力。有不少酶既含有金属辅因子也含有辅酶。许多辅酶是维生素或维生素的衍生物。20世纪前50年发现不少维生素类(特别是B族维生素或其衍生物)是有机体中一些重要酶类的辅酶。①硫胺素,即维生素B1。它在生物体内的辅酶形式是硫胺素焦磷酸( TPP)。②烟酰胺,是一系列酶类的辅酶的前体。③核黄素,即维生素B2。参与组成两种辅酶,是细胞内的氧化还原系统的主要成分,它们是黄素单核苷酸(FMN)和黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)。④吡哆醛及其衍生物,吡哆醛、吡哆胺和吡哆醇总称为维生素B6。维生素B6参与形成两种辅酶,即吡哆醛磷酸和吡哆胺磷酸。⑤生物素,作为一些酶的辅基而起辅因子作用。⑥泛酸,最初作为酵母的生长因子被分离出来。由于在生物中广泛存在,因而被称为泛酸 。泛酸的辅酶形式是辅酶A( CoA或CoASH),是酶促乙酰化作用的辅助因子。⑦叶酸,叶酸的辅酶形式是四氢叶酸,它作为酶促转移一碳基团(如甲酰基等)的中间载体而在嘌呤类、丝氨酸、甘氨酸和甲基基团的生物合成中起作用。此外,叶酸在核蛋白的生物合成上也是不可缺少的。⑧维生素B12,作为辅酶时,维生素B中的CN被5′-脱氧腺苷基团所代替,称为辅酶B。除了B族维生素外,在生物化学上重要的还有辅酶Q、谷胱甘肽、尿苷二磷酸葡糖(UDPG)、维生素K族等。