蔷薇科

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科学分类

植物界 Plantae

被子植物门 Angiospermae
双子叶植物纲 Magnoliopsida
蔷薇目 Rosales
蔷薇科 Rosaceae
蔷薇科李属:樱桃
蔷薇科苹果属:苹果

  蔷薇科汉语拼音:Qiangwei Ke;英语:Rosaceae; rose family),双子叶植物一个大科。绝大多数为木本,少数为草本。广泛分布于北半球温带亚热带,南半球为数很少。全世界共有126属3,300余种,中国共有53属1,000余种。

  蔷薇科中的许多种如苹果沙果海棠樱桃枇杷榅桲山楂草莓树莓等,是著名的水果;扁桃仁和杏仁是著名的干果,各有许多优良品种,在世界各地普遍栽培。

  蔷薇科起源较早,但植物化石记载不多。比较进化的属如蔷薇属见于古新世始新世,至渐新世广泛分布于世界各地,绣线菊属李属见于始新世后期,山楂属苹果属在中新世陆续有发现。蔷薇科花粉在渐新世以后及近期,世界各地均有记录。

  蔷薇科在被子植物演化历史上处于初级到中级的发展阶段,为具有多型演化枝的主要支干之一。

  叶片从单叶到复叶,互生,常有托叶。花多两性;整齐,离瓣,极稀为单性或稍不整齐,从上位花到周位花;雄蕊多数离生,极稀退化为2或1;心皮1或多数,分离或为各式合生。果实类型很多,高度分化,种子多无胚乳或仍有少量胚乳。全科缺乏共同的解剖构造,毛多为单细胞,稀连合为星状,腺毛较为普遍,在叶柄、叶面和叶边常有腺体。气孔(器)大多为无规则型,近似毛茛科型或茜草科型。节间常3叶隙,有时为多叶隙或单叶隙。导管分子常具单穿孔,偶有梯状穿孔;无穿孔的导管分子有具缘纹孔,木射线常有异型细胞,稀为同型细胞,多为2~5列细胞,有短的末端,稀为单列。木薄壁组织为离管的、散生的或部分成短带,稀为傍管薄壁组织。花粉粒常具3孔沟,稀3孔或散孔。心皮常具5维管束,胚珠数个或多个,稀1~2,生于中轴胎座上,胚珠倒生,稀横生或弯生,具厚珠心,有双珠被,极稀单珠被。胚乳多核,常具珠孔塞。染色体基数x=7~9,17。

  蔷薇科常含有单宁酸 (tannic acid)、花色素苷(proanthocyanins)、鞣花酸(ellagic acid)、没食子酸(gallicacid)、常积累三萜皂角苷(triterpenoid saponins)、山梨醇(sorbitol)、生氰酸(cyanogenic)、苯丙氨酸(phenylalanine),偶有生物碱,薄壁组织细胞中常有单生或簇生草酸钙结晶体。

  许多种类的果实含维生素、糖和有机酸,可作果干、果脯、果酱、果糕、果汁、果酒、果丹皮等的加工原料。桃仁、杏仁和扁桃仁可榨油。地榆、龙芽草、翻白草、郁李仁、金樱子和木瓜等可以入药。各种悬钩子、野蔷薇和地榆的根皮可以提取单宁,为工业原料。玫瑰、野蔷薇、香水月季等的花瓣可以提取芳香油,供制高级香水及饮料。乔木种类的木材多坚硬细致,有多种用途,如梨木为优质雕刻板材,桃木、樱桃木、枇杷木和石楠木等适宜作农具柄材。许多植物可作观赏,或具美丽可爱的枝叶和花朵,或具鲜艳多彩的果实,如各种绣线菊、绣线梅、珍珠梅、蔷薇、月季、海棠、梅花、樱花、碧桃、花楸、棣棠和白鹃梅等,在世界各地的庭园绿化中占重要的位置。

分类

  本科根据花萼、花筒、雌蕊的心皮数目,子房位置、果实类型分为四个亚科:绣线菊亚科、蔷薇亚科、苹果亚科、梅亚科。

  按照种子库信息网(GRIN)的分类,本科分为15族:

  • 无尾果族(Colurieae)
  • 山楂族(Crataegeae)
  • 仙女木族(Dryadeae)
  • 白鹃梅族(Exochordeae)
  • 美吐根族(Gillenieae)
  • 棣棠族(Kerrieae)
  • 苹果族(Maleae)
  • 綉线梅族(Neillieae)
  • 委陵菜族(Potentilleae)
  • 梅族(Pruneae)
  • 蔷薇族(Roseae)
  • 悬鈎子族(Rubeae)
  • 地榆族(Sanguisorbeae)
  • 綉线菊族(Spiraeeae)
  • 蚊子草族(Ulmarieae)