萝卜

来自中文百科专业版
跳转至: 导航搜索

  萝卜汉语拼音luóbo),十字花科萝卜属一年生或二年生草本。分布于世界各地。中亚山地、地中海沿岸和中国南部为主要起源中心。肉质根由直根和胚轴发育而成,直根比例大的为长形品种;直根比例小的为圆形品种。表皮有白、绿、粉红、紫红、黑等色。肉质白、绿或紫红。叶羽状分裂或矩圆披针形,丛生于短茎上。总状花序,异花传粉。角果。种子浅黄至暗褐色。有油料萝卜、嫩荚用萝卜、四季萝卜、黑萝卜和中国萝卜等变种。按季节分秋、春、夏萝卜和四季萝卜。属半耐寒性的长日照作物。喜冷凉,发芽适温20~25℃,生长适温20℃左右。适应各种土壤,以砂壤土最佳。秋季露地栽培为主。早熟栽培宜用中小型品种;晚熟栽培供冬贮和加工用时,宜用不易抽薹的耐热中小型品种;冬春寒冷地区可利用冷床、日光温室种四季萝卜。种子直播。中小型品种撒播;大型品种宜条播或穴播。主要病虫害有病毒病、软腐病、黑腐病和菜螟、黄条跳、菜青虫、蚜虫。肉质根富含糖分和维生素类,淀粉酶有助消化功能。可生食、作蔬菜或加工腌制。根、叶可作饲料和绿肥。能吸收土壤中难溶性磷酸盐和改良土壤。种子含芥子油可入药,对链球菌、大肠杆菌和肺炎球菌有抑制功能。