绵羊

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科学分类

界: 动物界 Animalia

门: 脊索动物门 Chordata
纲: 哺乳纲 Mammalia
目: 偶蹄目 Artiodactyla
科: 牛科 Bovidae
亚科: 羊亚科 Caprinae
属: 羊属 Ovis
种: 羊 O. aries

  汉语拼音mián yáng),(英语:Ovis aries; sheep),偶蹄目牛科绵羊属一种。草食性反刍动物。绵羊毛为毛纺工业的主要原料,肉(特别是羔羊肉)味佳美而营养丰富。皮张可用作工业原料和装饰品。野生绵羊驯化为家畜始于约8,000年以前的新石器时代,发源地在中亚细亚,以后逐渐向世界各地扩展。18世纪以来,品种的发展尤为迅速。

生物学特性

  体躯丰满,被毛绵密,头短。公绵羊多有螺旋状大角,母绵羊无角或角细小。颅骨上具泪窝,鼻骨较隆起。四蹄都有趾腺。公绵羊无膻气。体重自数十千克至百余千克不等。适于放牧,嘴尖、唇薄而灵活,利于采食短草,亦能采食粗硬的秸秆、树枝。消化能力强。有的类型在尾部、臀部和内脏器官周围蓄积脂肪,供冬春青饲料缺乏时消耗。性情温驯,仿效性合群性强,有跟随领头羊(通常是老母绵羊)集合成群的习性。放牧时好向高处采食,夜间亦喜睡于牧地高处。耐寒,耐热,一般喜干燥怕潮湿。性怯懦,少自卫能力,易受兽害。自然寿命约15岁。

类型和品种

  绵羊品种估计至少有600多个。按尾型可分为四类:

  1. 细短尾羊。尾细无明显的脂肪沉积,尾端在飞节以上,如西藏羊罗曼诺夫羊等。
  2. 细长尾羊。尾细,尾端达飞节以下,如新疆细毛羊林肯羊等。
  3. 脂尾羊。脂肪在尾部积聚成垫状,形状和大小不一,尾端在飞节以上的称短脂尾羊,如小尾寒羊蒙古羊卡拉库尔羊等;尾端在飞节以下的称长脂尾羊,如大尾寒羊等。
  4. 肥臀羊。脂肪在臀部积聚成垫状,尾椎数少,尾短呈“W”形,如哈萨克羊吉萨尔羊等。

  按生产用途则可分为以下类型:

  1. 细毛羊。以产毛为主要饲养目的,约占世界绵羊品种的10%。全身被毛细度都在25微米以内,支数不低于60支,毛长在7厘米以上,是制造精纺织品的优良原料。
  2. 半细毛羊。以产肉为主要饲养目的,全身被毛细度为32~58支,长度为6~35厘米,可用于制造精纺织品、毛线、大衣呢、工业用呢和地毯等。
  3. 粗毛羊。毛纤维混杂有细毛(绒毛)、粗毛、两型毛和死毛等,只能用以织造地毯,故亦称地毯毛羊。一般肉用性能好,增膘能力强,肉质优美。
  4. 裘皮羊。所产裘皮具有毛穗好、皮张大、皮板轻、成品美观、结实等特点。中国的滩羊是世界上生产裘皮最好的品种。
  5. 羔皮羊。出生后1~2天内屠宰取皮用,皮毛具有美丽的卷曲和图案,富光泽。以卡拉库尔羊所产的羔皮著名于世。中国的湖羊羔皮在国际市场上享有声誉。
  6. 乳用羊。主要用于产乳。如德国的东弗里生羊。乳用羊、裘皮羊和羔皮羊均属粗毛品种。

繁殖

  绵羊基本上是季节性繁殖动物。一般配种季节在日照缩短、气温下降的9~11月份,在纬度较低而饲养管理较好的地方也能全年发情配种。发情持续期为1~2天,发情周期平均17天,妊娠期151~152天(142~155天)。单羔居多,双羔和三羔亦常见。性成熟和初配年龄因品种类型和饲养管理情况而异:母羊4~10月龄性成熟,初配年龄为8~12月龄,繁殖年限约6~8岁;公羊5~7月龄性成熟,18~20月龄初配,繁殖年限6~8岁。杂交优势在绵羊育种上的利用较为普遍,一般是用长毛羊和细毛羊或中毛羊品种进行品种间杂交,来生产肉用商品羔羊。

饲养管理

  绵羊善于利用粗纤维,饲粮中粗饲料的比重可达90%~95%。蛋白质的比重宜占10%~15%。全年放牧应能获得所需蛋白质的大部分和丰富的矿物质、维生素,冬季和早春需补饲。羔羊2~3月龄断乳,哺乳期宜补喂精料。利用牧羊犬放牧羊群,效果既好,又可节约费用。20世纪60年代以来,有些国家采用高度集约化方法生产羔羊肉,羔羊生长快速,且饲养密度高,生产过程高度机械化和自动化,产品定型规格化,能全年均衡生产。

  绵羊饲养管理上还包括:

  1. 断尾。即在细毛羊和半细毛羊出生1个月内将其尾巴断去,以防止尾巴污染粪便等,并便于交配。
  2. 去势。非种用公羔去势后性情温驯,容易肥育,且肉质细嫩而无膻味。
  3. 剪毛。一般每年五六月间剪毛一次,但粗毛羊可春秋各剪一次。要求剪齐,不剪二茬毛,化学脱毛方法也有试用,主要是喂给环磷酰胺使毛脱落,以提高优等毛的比例和劳动生产率。也有用激光束剪毛的。剪毛或脱毛后半个月左右进行药浴,预防外部寄生虫感染。