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粟(作物)
粟(小米)

  (Setaria italica;millet),禾本科狗尾草属一年生草本的粮食、饲料兼用作物。又称谷子小米狗尾粟。古称粟为粱,糯性粟为秫。中国是粟的起源中心,种粟历史悠久,有丰富的粟的品种资源。粟谷产量约占世界小米类作物产量的24%左右,其中90%栽培在中国。主产区是华北。世界产粟国还有印度、前苏联、日本等。

  以刺毛、穗形、子粒颜色等性状为形态分类的主要依据。中国粟列为大粟亚种的普通粟。中国将粟划为华北平原, 东北平原、黄土高原和内蒙古高原4个生态型。中国粟品种穗粒大、分蘖性弱、栽培进化程度较高。从欧美引入的品种多分蘖力强、穗小、刺毛长,适于饲用。

  基秆圆柱形,高60~150厘米, 基部数节可生出分蘖,少数品种上部的节能生出分枝。须根系,茎基部的节可生出气生根。穗状圆锥花序。穗的主轴生出侧枝,因一级侧枝的长短和分布不同而形成不同穗形。在第三级分枝顶部簇生小穗和刺毛(刚毛),是粟种的特征。子粒为颖果,成熟后稃壳呈白、黄、红、杏黄、褐黄或黑色。粟较耐干旱和瘠薄,因其叶片表皮细胞壁厚,含大量硅素,叶脉密,气孔多,根系发达,吸水力强。蒸腾系数平均为257左右。喜温 ,但生育期短,全生育期需积温1600~3000℃之间。粟是短日照作物,对光照反应敏感,以生长点分化前后反应最强烈。缩短日照和短光波可促进发育。

  粟生育期60~150天。可春播、夏播。忌连作。种子细小,出苗后应及时间苗。出苗后应加强中耕,促进根系发育和提高子粒饱满度。主要病虫害有白发病、粒黑粉病、粟瘟病、粟锈病、粟病毒病和粟芒蝇、粟灰螟、粟小缘蝽象、杂食性的粘虫、类、地下害虫等。谷莠子为粟田有害杂草。

  小米蛋白质含量7.25%~17.5%,其中平均赖氨酸含量2.17%,蛋氨酸含量3%以上,并含维生素A、B1、B2、E等。可作营养食品,子粒可作主食,糯性小米可制糕点和酿酒。粟耐贮存。粟粒为家禽和笼鸟的优质饲料,粟糠可喂养鸡、猪。茎叶蛋白质含量较高,柔软易消化,为大牲畜的重要饲料。


拼音:sù 部首:覀 总笔画:12 部外笔画:6 结构:上下 常用字表 拼音检字表
注音:ㄙㄨˋ 造字法:小篆为会意字 输入法:〔王码〕SOU 输入法:〔万能〕SOU 倉頡:MWFD 通用字表 部首检字表
”字书法
作者:文徵明

粟 sù

  1. <本义> 粟子。今北方通称“谷子”,去皮后叫“小米”。一种粗糙、抗旱、但不耐霜冻的一年生禾草,具有粗而重的长穗状花序。
  2. 古代泛称谷类;粮食的统称:重农贵粟丨粟红贯朽(粮有余而腐坏,钱久不用,穿钱的绳子也乱了;比喻太平盛世,钱粮丰饶)。
  3. 粟一样小粒的东西:沧海一粟。
  4. 姓。

《康熙字典》释义

  【未集上】【米字部】 

  〔古文〕䅇【廣韻】相玉切【集韻】【韻會】須玉切【正韻】蘇玉切,𠀤音涑。【說文】嘉穀實也。【韻會小補】粟爲陸種之首,米之有甲者。【書·禹貢】四百里粟。【周禮·地官】旅師掌聚野之耡粟、屋粟、閒粟。【註】耡粟,民相助作,一井之中所出,九夫之稅粟也。屋粟,民有田不耕,所罰三夫之稅粟。閒粟,閒民無職事者所出,一夫之征粟。【爾雅·釋草註】秫謂黏粟,與穀相似,米黏。北人用之釀酒,其莖稈似禾而粗大。 又地名。【穀梁傳·文十年】及蘇子盟于女粟。【前漢·地理志】左馮翊屬縣粟邑。【註】莽曰粟城。【水經注】睢水,又東逕粟縣。 又水名。【水經注】居庸縣故城,魏上谷郡治,有粟水在焉。 又官名。【史記·孝景紀】更命治粟內史爲大農。 又國名。【北史·魏明帝紀】大延元年八月,粟特國遣使朝貢。 又姓。袁紹魏郡太守粟舉。 又沙謂之粟。【山海經】柜山有英水,中多丹粟。【註】細丹沙如粟也。 又【廣東新語】連山有八排猺,自稱猺丁,曰八百粟。 又叶思積切。【韓愈·進學解】月費俸錢,歲靡廩粟。子不知耕,婦不知織。 本作𥻆。

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首字为“粟”的词语

  粟错  粟饭  粟金  粟栗  粟粒  粟眉  粟米  粟斯  粟特  粟土  粟文  粟秩


首字为“粟”的成语


  粟红贯朽  粟陈贯朽


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