番木瓜

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  番木瓜汉语拼音:Fang mu gua;英语:Carica papaya;papaya),双子叶植物纲五桠果亚纲番木瓜科的一种。又称木瓜 、万寿果,原产美洲热带,在热带地区普遍栽培,现中国南部和西南部已引种栽培。小乔木,茎具螺旋状排列而粗大的叶痕,叶大,聚生茎的顶端,通常掌状7~9深裂,裂片再为羽状分裂;叶柄中空。雄花:乳黄色,萼绿色,花冠细管状,裂片5;雄蕊长短各5枚,子房退化。雌花:单生或组成伞房花序,花瓣黄色或黄白色;子房卵圆形,花柱5,柱头数裂,近流苏状。果长圆形或近球形,成熟时橙黄色,长10~30厘米,果肉厚,内壁着生多数黑色种子,外种皮肉质,内种皮木质,具皱纹(见图)。番木瓜是著名的热带果品,其果大,肉厚,味甜而清香,可生食或浸渍蜜饯,亦可作蔬菜。未成熟的果流出来的乳汁含有活动性蛋白质分解酵素——番木瓜酶,有消化蛋白质的功能,可供药用。