反刍胃

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反刍动物胃的结构

  反刍胃汉语拼音:Fan chu wei;英语:ruminant stomach),动物的复胃或多室胃。包括4个相通的隔室。从前到后分别叫做瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃(见图)。前3个胃室合称前胃,不分泌胃液;第4个胃室即皱胃才有真正的胃腺,可分泌胃液,其消化作用和单胃动物的胃相同。哺乳动物偶蹄目的驼科、鹿科、长颈鹿科和牛科的动物都有反刍胃,故称反刍动物。

  反刍动物的食物主要是草茎类,草茎含有多量的纤维素,而糖、脂肪蛋白质等营养物质的含量较谷物类籽粒少得多。因此,反刍动物必须摄取消化大量草茎才能满足营养需要,反刍动物没有草食单胃动物(如马属动物)的容量庞大的大肠,但它在进化过程中发生了多室胃,在功能上发生了独特的消化模型,如反刍活动和瘤胃内的微生物发酵作用等。

  反刍胃的消化特点主要是反刍。反刍动物吃草时稍加咬啃即吞入瘤胃,休息时,再将这些未经充分咀嚼的食物返回口腔仔细咀嚼后,再行吞下;这种完成再咀嚼的一系列动作称为反刍。反刍活动一般是在采食后0.5~1小时开始。如果没有外界干扰,反刍活动一旦开始就能持续地进行一段时间,每一持续的反刍活动称为一个反刍周期。每一昼夜发生多少次反刍周期,每一周期持续多长时间,因动物种类、年龄、食物性质、气候和季节因素而异。