保安族

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保安族青年
保安族女子
56朵“民族体育之花”:马秀清,保安族(甘肃),来源:第八届全国民族运动会

  安族拼音bǎo ān zú),(英语:the Achang nationality),中国少数民族之一。主要分布在甘肃积石山保安族东乡族撒拉族自治县内大河家、列集一带。

  “保安”系本民族自称。旧时因信仰伊斯兰教和风俗习惯与当地回族略同,而被称为“保安回”。中华人民共和国成立后,于1950年根据本族自愿,定名为“保安族”。

  据文献记载,明洪武四年(1371年),在今青海同仁县保安城的西山曾建立保安堡。“保安”是由地名演变为族名的。一般认为该族是元、明时期以信仰伊斯兰教的一支蒙古族为主,在长期的历史发展中,吸收了一部分回族、藏族土族等而逐渐形成。也有人认为保安族是以四川陕西等地迁至青海同仁一带的“回回”人为主发展而来。他们原以驻军垦牧形式住在同仁境内隆务河两岸。长期与当地东乡、撒拉、藏等族交往、通婚,而逐步形成发展为保安族。

  保安族聚居的大河家地方,位于临夏的西部,西靠积石山,北临黄河气候温和,有茂密的森林,丰美的水草,是个宜农宜牧的好地方。

  聚居区的保安族使用保安语,属于阿尔泰语系蒙古语族。大多数人兼通汉语,通用汉文。由于和周围汉族、回族长时期的交往,保安语中汉语借词较多。

民族历史

  关于保安族的族源和形成,由于史料缺乏,尚未形成统一的定论。主要有蒙古人为主说、回族为主说和色目人为主说等。

  蒙古人为主说。根据保安族的传说、语言特点和类似蒙古族的某些生活习俗方面来看,保安族可能是元明时期一批信仰伊斯兰教的蒙古人,在青海同仁一带驻军垦牧,同周围的回、汉、藏、土各族长期交往,逐步形成的一个民族。

  回族为主说。持此观点者多是从保安族与回族有关的传说来追溯其源流的。有认为保安族是从四川保宁府(今阆中市)或南京等地迁至青海同仁一带的“回民”,与当地其他民族结亲落户融合发展而形成的;有认为从陕西、甘肃临夏等地派往保安地方屯垦守边的回、汉“营伍人”(即戍边部队),落户定居发展而成保安族;还有认为是临夏大河家地方的“回回”,因长期在同仁等地经商,后落户定居发展形成了保安族。

  色目人为主说。认为保安族原先居住过的青海同仁地区,早在汉、唐之际,曾先后为西羌、吐谷浑、吐蕃的属地。1032年,李元昊建立西夏政权后,其势力也涉及同仁地区。辽、金时期,女真人控制了黄河流域的广大地区,其影响直达包括同仁在内的积石州境域。13世纪初,成吉思汗在统一大漠南北蒙古诸部以后,进行大规模的西征。在西征过程中,将中亚诸国大批被俘的青壮年编入“探马赤军”,协助蒙古军队作战。这些人包括回回、哈剌鲁、康里、阿儿浑、撒尔塔、汪古等多种人,大部分信仰伊斯兰教,当时被通称为“色目人”(意为“各色各目”)。1225年,成吉思汗由中亚回师蒙古,这批信仰伊斯兰教的色目人又随蒙古军队进入并留牧西北等地。1227年,蒙古军队灭掉西夏,并渡河攻打积石州,占领了包括同仁在内的河州地区。1247年,西藏萨班会见蒙古太子阔端后,蒙古军队与西藏的往来随之频繁。从此,同仁一带成为兵家过往的交通要道,同时成为沟通内地与西域贸易的据点,驻扎着包括中亚诸国人在内的蒙古军队。1259年,元世祖忽必烈统一全国后,随着战争的减少,遂将“探马赤军”编入民籍,就地驻扎屯垦,允许他们娶妻生子,成家立业,成为“民户”。从此,在同仁一带戍边屯垦的军士,就成为保安族的“先民”。

  明朝时,统治者为了“守边防番”,在各地增修城堡,并派兵驻守。洪武时期,在今青海同仁地区设置保安站、保安堡;万历年间,在同仁隆务地区设置“保安营”,并扩建为保安城,隶属河州卫,置都指挥,管辖同仁十二族(亦称“保安十二族”,意为同仁地方的十二个以藏族、土族居民为主的大部落)。这时在包括同仁在内的河州一带落户的蒙古人、色目人仍然居多。原信仰伊斯兰教的居民主要聚居在隆务河边的保安城、下庄和尕撒尔等地。后来明朝政府不断从各地调来大批回、汉族军士屯田戍边。“保安营”得到发展和扩大,保安地方的民族成分也发生了变化,以色目人后裔为基础,回族、蒙古族、藏族、汉族、土族等民族相邻共处,联姻结亲,在长期的共同生活中,形成了共同语言,具有了共同心理素质,大致在明朝中叶,自然融合成为一个新的民族共同体——保安族。

  清咸丰、同治年间,由于受当地喇嘛教隆务寺封建农奴主的欺压,保安族被迫迁徙,在循化住了几年,又转入甘肃,在积石山边临夏大河家、刘集一带定居下来,在新的定居地,保安族仍按同仁居住时的习惯,尕撒尔的保安人聚居在大墩村,下庄的保安人聚居在甘河滩村,保安城的保安人聚居在梅坡村,形成今天的“保安三庄”。从清末至民国时期,保安族一直处在地方军阀马安良、马步芳等统治下。1930年起,国民党政府推行保甲制,将该地划为“两保”。

  历史上,保安族人民曾以不同形式参加了临夏地区回、汉各族人民的反封建斗争。清同治初年,保安族在由青海同仁向临夏迁徙的过程中,参加了当地回族反清起义。1900年八国联军侵犯北京时,驻守京城的“甘军”中有十几名保安族战士同兄弟民族士兵一道,英勇地打击外国侵略者,一些保安族战士献出了自己的生命。在国民党政府统治期间,保安族人民不断地同封建统治阶级和国民党政府的派捐、派差、抓丁、强占水利资源和山林等暴行展开斗争。他们常常男女老少一起出动,拿起斧头、刀子同反动乡政府以及地主爪牙们展开英勇的斗争。这充分表现了保安族人口虽少,但不畏强暴、英勇不屈的团结战斗精神。

  关于保安族的早期生活,文献记载比较缺乏。据民间传说,约在清同治时从青海迁到甘肃以前,社会生活中已经呈现出很多封建社会的特征。保安族的早期社会,大体沿袭历史旧制,除以部落组织的形式,受地方土司管辖外,各村都设有头人主持事务,称作“坊头”。很多“坊头”倚仗权势,霸占土地,进行残酷的封建剥削。

  保安族迁到甘肃临夏大河家地区以后,原来的封建头人便与当地官僚、地主、教主们勾结,霸占了大片农田、林地、果园,垄断了保安三庄的三条峡水。在保安三庄,占总户数6.7%的地主、富农却占有全部耕地的33%以上,并和当地回族官僚、地主共同霸占着大河家地区的大片林地和果园,几乎垄断了当地所有的水利资源。贫苦农民只能耕种沿山根的干旱地或河滩地,他们多数沦为地主的佃户,受到沉重的地租和高利贷剥削。在这里,实物地租是地主对佃农进行剥削的普遍形式,租率一般在50%以上。高利贷剥削名目繁多,其中被称为“驴打滚”的月利一般为一分,致使农民负债累累。佃农们每年起码要为地主无偿劳役三个月,替地主家修房子、打堡子、整果园等等,甚至农忙时节也要随叫随到。正如地主叫嚣的:“你们的油缸倒了,也得先扶我的水缸。”保安族居住的梅坡、麻池、岔口三个自然村,新中国成立前就有180户人家给地主扛长工和短工。不仅如此,地主阶级还通过雇佣长工、买卖丫环等形式进行剥削和压榨。这些都显示了新中国成立前的保安族社会封建性较强的特点。在野蛮的封建压榨下,保安族地区的农业生产十分落后,贫苦农民过着糠菜半年粮的悲惨生活。

  保安族以经营农业生产为主,部分人兼营手工业和副业。他们的农业生产在东迁以前已见诸记载,至清雍正初年,保安、撒拉地区,凡有成熟之地,久为恒产。东迁后学习汉、回等族生产技术,耕作采用豆、麦倒茬轮歇制,使用先进的生产工具等,开始大量种植小麦。保安族的粮食作物主要有小麦、大麦、玉米、青稞、胡麦、豆类、洋芋等,经济作物有胡麻、油菜、大麻、花椒。蔬菜品种主要有白菜、茄子、西红柿、辣椒等。果树品种亦繁多,有桃树、梨树、核桃树、苹果树等。保安族最具民族特色的手工业是打刀,被称为“保安刀”,已经有100多年的历史。保安刀的生产以一家一户为生产单位,制作技艺高超,锋利耐用,精致美观。著名的“双刀”和“双垒刀”的刀把,多用黄铜或红铜、牛骨垒叠而成,图案清雅美丽,享有“十样景”的赞词,誉满甘肃、青海、西藏等省区。

宗教信仰

保安族村民在做餐前祈祷

  保安族是中国信仰伊斯兰教的少数民族之一。早在青海同仁居住时,保安族就全民信仰伊斯兰教。伊斯兰教不仅对保安族人民的精神领域,而且对他们的政治、经济、文化和日常生活等方面,特别是对保安族的形成和民族凝聚力,都产生过重大的影响。保安族信仰的伊斯兰教,主要包括老教和新教两个教派,属于嘎底林耶派和伊合瓦尼派。各派在教律上基本一致。大约在清代早期,伊斯兰教在我国西北地区的发展中出现了“门宦”。在保安族地区主要形成了崖头门宦和高赵家门宦两个门宦,都属于嘎底林耶教派。

  清真寺是穆斯林进行宗教活动的中心。保安族穆斯林同样也在清真寺举行礼拜、讲经宣教和从事宗教经堂教育、培养教职人员、举行宗教活动等。保安族清真寺多为中国宫殿式古典建筑,内设大殿、宣礼塔、沐浴室、教长室、经房及满拉房。积石山县内凡有穆斯林聚居的自然村都建有清真寺,保安族聚居的保安三庄都有自己本村的清真寺(梅坡寺、大墩寺和甘河滩寺)。保安族不分教派、不分门宦、不分民族都在同一个清真寺里做礼拜,这是保安族宗教信仰的一个显著特点。

民族服饰

  保安族起先与蒙古族相邻而居,服饰与蒙古族相似。在青海同仁居住的后期(元朝后期),受藏、土族的影响,服饰有所变化:男女在春、夏、秋三季穿长衫、戴礼帽,有的男子还穿高领的白色短褂,外套黑色的坎肩。女子脚穿绣花鞋,服饰色彩比较鲜艳。清朝咸丰、同治年间,保安族迁徙到今甘肃积石山县大河家地区后,与回族、东乡族、汉族密切往来,及生产生活的需要,保安族服饰又有了明显的变化。平时男女喜欢戴白色或青色的无沿帽,穿白布衫,套青布坎肩。逢节庆时,男子一般头戴礼帽,身着黑色条绒长袍,这种长袍比藏族穿的长袍稍短,饰有不同宽度和色彩的“加边”,外束腰带,系腰刀,足穿高筒靴。女子则穿过膝的长袍,外套深色的坎肩,饰有花边。

  如今,保安族男子平时戴白色号帽(用白布或黑布做的一种圆顶布帽),身穿白色衬衣,黑色坎肩,蓝或灰色裤子;走亲访友或外出时,多穿中山服、军便服或夹克。女子喜穿色彩艳丽的右衽上衣、长裤,外套坎肩,并嵌有花边;一般戴盖头,通常少女戴绿色的,婚后戴黑色的,老年戴白色的。

文化

  保安族的生活习俗一方面受伊斯兰教信仰的约束,一方面由于长期与汉、回、蒙古、藏、土等民族交往,不同程度地相互影响,在此基础上,形成了具有自己特点的民族文化。

语言文字

  保安语是保安族人民的重要交际工具,但大部分保安族在对外交往中普遍使用汉语临夏方言。保安语属阿尔泰语系蒙古语族,与同一语族的东乡语、土族语、东部裕固语、达斡尔语同源,是蒙古语族中具有个性的语言。保安语分为两种方言,分别为甘肃省的大河家方言和青海省的同仁方言。大河家方言的使用范围主要在积石山县的大墩、甘河滩、高李等村,各村落之间在个别词语音上略有不同,但差异很小,且多半为彼此所了解。

  保安语(以积石山方言为代表)有11个元音、26个辅音。其主要特征是:语音方面,存在着与中世纪蒙古语词首[h]相对应的[h]和[f],词尾多保留有短元音。词首元音和词首音节脱落现象比较突出,音节末辅音或整个词中音节脱落的情况也很多。无元音和谐现象,这是我国阿尔泰语系诸语言中已知的唯一的没有元音和谐的语言。在词汇方面,保安语还保留着中世纪蒙古语里曾经使用的一些古老的语词,而这些语词在现代蒙古词里已经不再使用,或仅在个别方言土语里继续使用着。

民间文学

  保安族文学可分为口头文学和书面文学。保安族人民在生产生活的历史长河中,创作了不少反映本民族的精神世界和社会风貌的传说故事。比较有名的有《积石山的来历》、《妥勒尕尕上天取雨》、《神马》、《保安腰刀的传说》等。保安族神话故事的一个显著特点,就是主人公大都以平民百姓为主。通过这些平常人物,来反映保安族人民的宗教信仰、社会生活、思想美德,以及当时当地的自然风物。

  谚语 保安族人民勤劳智慧和生活经验的结晶,以精练的语言,生动、贴切的比喻,通俗易懂的话语,说明一种深刻的道理,或者表达一种社会生活的风情面貌。在语言运用上,接近花儿体民歌,不仅语句整齐,音调和谐,富于音乐性,而且便于记忆和流传。

  民间故事 保安族民间故事是通过说唱结合的形式讲述的,内容丰富,生动优美,富于幻想,涉及生活面广,是保安族文化中的珍品。如童话故事《三邻居》;传说故事《神马与保发三庄》、《保安刀》;幽默故事《撒谎者》、《毒若恰孔的报应》;寓言故事《妥勒尕尕》、《阿舅与外甥》等。

  劳动号子 保安族劳动者在长期生产劳动中,形成的劳动号子主要有《打夯号子》、《打梿枷号子》、《平地拉木号子》、《拉木上坡号子》等。领号者不仅要嗓子好,还要体力过人,要边劳动边领号子。内容多为领号者现场即兴所编。

民歌

  花儿 保安族的传统民歌,以其生动鲜明的语言,贴切的比喻,优美的曲调,形成了自己独特的风格。这些民歌分为花儿、宴席曲、号子、小调、婚礼歌等类型。保安民间“花儿” ,在“回汉花儿”的基础上,又吸收了蒙古族、藏族民歌的艺术特点,高亢嘹亮,并带有颤音,由低转高,婉转动听,独具特色;其内容和形式也十分丰富。

  保安民间花儿尤以用汉语演唱的“河湟花儿”为主;号子用保安语和汉语两种语言演唱,如《拉木上坡号子》就是完全用保安语传唱的。保安族花儿的令调主要有“保安令”、“水红花令”、“三起三落令”等,歌词一般以四句、六句式为多,也有五句、八句式等,由所表达的内容来决定。保安族花儿的内容大体上分为:反抗旧社会统治阶级压迫剥削的花儿;表现保安族社会生活的花儿;表达保安族青年男女真挚和坚贞不渝爱情的花儿;追求新生活的花儿等。其中爱情花儿内容丰富、数量多、艺术性比较高,在保安族花儿中占有重要的位置。

音乐舞蹈

  宴席曲是保安族举行婚礼时,在宴席场地演唱的一种民间传统乐曲,曲调优美,欢快明朗,节奏性强,有时还伴有简单的舞蹈动作。保安族的宴席曲,大致可分为散曲、叙事曲、说唱曲。

  宴席曲 是保安族举行婚礼时,在宴席场地演唱的一种民间传统乐曲,曲调优美,欢快明朗,节奏性强,有时还伴有简单的舞蹈动作,一般在青年男女新婚之夜演唱。宴席曲没有道白,没有乐器伴奏,纯属清唱。代表性的宴席曲有《恭席曲》、《白丝布汗褡》。

  “斗来”舞 是具有浓郁民族特色的宴席舞之一。“斗来”保安族语,即跳起来的意思。它是保安族婚礼中以庆贺的方式形成的舞蹈,这种民间歌舞只限于在新婚之夜表演,表演者均由村里的能歌喜舞者组成。等到夜幕降临,“斗来”舞的表演者们,首先由东家请吃宴席,席毕,“斗来”舞的组织者说一声“踏郎阿起日”(保安语即:把柴拿来),东家就把整捆的柴拿来燃起,“斗来”舞便围绕火堆开始了,随着火的燃烧,“斗来”舞的表演者们即兴歌舞,也有事前编排好的。这种舞蹈全由男子组成,有独舞,双人舞和群舞,他们都触景填词,歌词丰富多彩,幽默风趣,大都是赞颂五谷丰登,安居乐业,祝东家和睦相处,愿新郎新娘白头偕老,早得贵子等内容,曲调优美,舞步雄健、洒脱、节奏平稳。歌词一般多用保安语演唱。这种“斗来”舞一直连续到深夜,到了一定程度,表演者们拉来东家,边舞边推搡,这叫“烤公公”,是一种独特的欢庆方式,由此把“斗来”舞推向高潮。然后,东家又拿来油饼,油炸果,手抓羊肉,馓子等食物来招待表演者,东家还给“斗来”舞的组织者送上一套衣服和披红等其它物品,“斗来”舞才算结束。

  “五比”舞 是保安族的宴席舞之一。因保安族信奉伊斯兰教,而且与回族杂居和通婚,从而形成了具有回族宴席舞特色的保安族宴席舞。舞蹈和音乐基本与回族宴席舞相近,动作细腻而舒展,在摇头、屈伸、尖步的基础上完成。

  “骑马、抹旗、耍枪”舞 因保安族在一定程度上受到藏族和蒙古族的生活风俗的影响,保安族青年喜爱狩猎。特别是在自己一年一度“五月端阳”和“六月六”浪山节上,男女青年们背上猎枪,进行射击比赛,从而在舞蹈中有骑马,抹旗、耍枪舞。

乐器

  保安族还擅长吹奏乐器,其中比比(用竹子做的双筒四孔乐器)和口弦(长一寸左右,重不到一钱,形如三叉,中叉为舌簧,两边为弦架)在民间很普遍。除此之外,保安族经常使用的乐器还有笛、箫、唢呐、四页瓦、二胡、四弦等。

保安腰刀

保安腰刀

  保安腰刀的各类式样、煅造技艺、方法以及修饰手段无不反映着保安人所经历的历史背景、思维观念以及文化价值。迁居大河家以后,保安人之所以再启炉灶、重操打刀旧艺,最初还是因为生活没有着落,只能借此维持生计。但当时由于腰刀生产活动一般只限于家庭作坊,很少有雇工的情况,比较普通的是招收学徒,并且师徒关系一般也不出亲戚、亲属的范围。徒弟拜师学艺,一般需三、四年时间,头一年只是干杂活,不传技术,不给工钱,以后才慢慢传技艺。学徒出师后,如果要另起炉灶,必须得到师傅的同意,否则,师傅可以将其炉子打碎。此外,刀匠中有少数人对技术是保守的,一些关键性的手艺历来都是父传子或兄传弟。

  建国以前,打制腰刀是保安族主要的经济活动之一,保安族聚居地从事打刀行业的有110户,专业打刀匠约有120多人;建国后,“保安腰刀”的生产曾两度走过集体化道路,分别在甘河滩、高李建成二个大队腰刀厂,但很不景气;“文革”期间又被视为“弃农经济”、“工匠单干,搞资本主义”而加以禁止;十一届三中全会后,在改革开放的浪潮中,保安族群众继续生产“保安腰刀”,各地相继建起民族刀具厂。集中技艺较高的工匠,添置新的生产设备,组织批量生产,工艺由原先的手工操作还渐向半机械化发展,产品也在不断推陈出新。因此,保安腰刀的生命力也越来越旺,多次在首都举办的各民族工艺品展览会上参加展出。1972年,敬爱的周总理还在一次外事活动中,将“保安腰刀”作为礼物馈赠给外宾。

  传统的“保安腰刀”制作工序多达40多道。在诸多工序中有两道是至关重要的,即在锻打刀坯时加钢和炼烧以后的沾水。这正是衡量刀匠技艺的关键程序,也是“保安腰刀”的精髓所在。由于在加钢淬火,刀体修饰等方面的技术日渐精湛圆熟和多样化,“保安腰刀”的品种也得以不断增繁,相继出现了“什样锦”、“波日季”、“雅吾其”、“双落”、“满把”、“扁鞘”、“珠算刀”、“鱼刀”、“西瓜头”、“马头刀”等。

风俗习惯

婚姻习俗

  保安族的婚姻习俗,为男娶女嫁及一夫一妻制。结婚之前的仪式,主要包括说亲、下聘礼和送大礼等。送大礼时,保安族中还有女方的亲房户族分别请男方送礼人吃席的习俗,名曰“叫客”。叫客越多,越能显示女方亲房户族多和彼此团结。女方接受大礼后,便商定举行婚礼的日期。婚礼一般包括娶亲、送亲、闹宴席场等程序。整个婚礼过程呈现喜庆的色彩,男女老少同乐,有“三天无大小”之说。婚礼大都选在伊斯兰教的“主麻日”(星期五)举行。按保安族的习俗,新娘三天不吃男方家的饭,以示父母对女儿的关怀和女儿不忘父母养育之恩。

婚礼

  保安族传统的婚礼程序包括说亲认亲、择日、娶亲、送亲、重席和回门等过程。

  说亲定亲 若男子看上某家姑娘,征得父母同意后,父母将委托媒人到女方家试探。试探时媒人会带上两包挂面,若女方家长对婚事赞同,则收下挂面,反之,事后将退回挂面。此次试探称为“定心”。发展到现在,有时媒人可直接征询女方家长意见,不一定要带挂面。过一段时间,再请媒人带上几位至亲,拿上茯茶一块、“四色”礼品一份、衣料一块,送女方家正式定亲。此次上门称为“定茶”。女方若接受“定茶”就意味着认亲,如果谢绝“定茶”说明不愿结亲。认亲后至正式结婚的这段时间,男方每逢喜庆节日或新年丰收之际,都要给女方家送礼。再过些时候,男方又去送“纳什”。即给姑娘送去一盒胭脂、一盒银粉、一对耳坠、一把头绳、两件衣料,两块茯茶。这次送“纳什”也叫送小礼。

  最后是送彩礼,即送大礼。当两方家长认为可缔结婚事时,女方派媒人通知男方聘礼数量等情况。经双方切磋商定适宜的彩礼数目后,由男方媒人及本家兄弟三至四人,带着衣料、香粉、姻脂、香皂及手饰等送给女方。如今,随着生活水平的提高,彩礼的数量和种类都有变化。如,手表、自行车、缝纫机;以及电视机、电冰箱等电器。女方接受男方彩礼,设宴请亲房户族都来吃宴,称其为“叫客”。“叫客”人数之多显示女方家庭团结和睦。如果女方没有亲友,也可让毗邻请其亲房户族,表明女方家人缘关系。在宴席间双方商定婚礼诸事宜。

  择日 保安族对结婚日期的选择是比较慎重的。这个过程仍然由媒人来完成。媒人带上一块羊肉和一件长衣服面子,到女方家商量结婚日期。去后先将肉方送给女方家,再把衣服面送给姑娘舅家,舅家将配上棉花、里子,再送还姑娘。这时,才由媒人同女方家长择定结婚吉日。吉日大多选在星期四或星期五(即伊斯兰教“主麻”日前一天或“主麻”日)。吉日选定后,要在结婚前一天,男女双方各请阿訇念“讨白”。

  3.娶亲 接下来是隆重的婚礼。当天早晨,男方家庭选派七至八位男性,其中一位是新郎的伴郎,又有两位年轻妇女作陪姑,组成娶亲马队,牵着一匹马,马鞍上备一条新红单子并稍加装饰,再拿上一件熟衣、一顶盖头和一梳一篦去娶亲。

  到女方家,媒人引新郎给女方家长们道“赛俩目”问好。请来的阿訇及长辈坐在炕上方,新郎和伴郎跪在炕沿下,新娘躲在其它房间,不露面。这时,新娘父亲直呼新郎的奶名,正式宣布将女儿许配给新郎。如说:“阿卜都,我的阿西亚聘给你了”。新郎忙答:“我承领”。接着阿訇念“尼卡哈”(《古兰经》中关于证婚的章节)。念完,还需考问新郎伊斯兰教义等常识。新郎答完,阿訇要代女方向男方要一定数额的“纳聘金”,可以当场给或给一部分等结婚以后再算清,如果夫妻恩爱至深,由女方应允,也可不给。“纳聘金”由女方独自支配,丈夫不能干涉。最后,阿訇将男方带来的一大盘红枣、核桃撒向院子中人群。据说,这些红枣、核桃象征着婚姻美满、早生儿女,白头偕老、幸福如意,并能给抢到者带来好运。因此,年青人争先恐后抢拾红枣、核桃。其后便设宴招待娶亲人。宴毕,女方亲友和村上的小伙们向媒人及娶亲者要“奴工木哈钱”(保安语,意为买羊羔肉的钱)。若不满足他们的要求,年轻人们就要用棉花、羊毛沾锅黑,涂抹娶亲人的脸,嬉闹取乐。并在娶亲人离开之际,小伙们还要拳打脚踢他们。据说,这种别开生面的“送客”,是为了让新郎新娘未来子女们记认舅舅的一种仪式。

  如果男女双方是同村人,年轻人会到男方家,将新郎父亲、叔父、哥嫂等脸上抹黑,将新郎父亲打扮成一身穿翻毛皮袄、大红枣作“耳坠”,地瓜作“眼镜”,身背木制“大枪”,抬到女方家院中坐下。双方亲家互道“赛俩目”后,新郎父亲装出生气的样子责问为何不快将女儿送来。这样,小伙们将新娘父亲按倒,让新郎父亲用木棍象征性的抽打屁股。这一习俗称为“抬公公”。

  当新娘离开家时,女方家组成送亲队,一般为两个伴娘、八至十个男子或二、三十人。家族中年长妇女左手扶新娘,右手托一盘五色粮食(麦、豆、玉米、青稞、小米)和茯茶。新娘自家门边走边向后抛撒五色粮食,出院门。据说,这是示意将吉祥如意和幸福留给父母、姐妹和兄弟。新娘头盖面纱,身披一条红色毯子,骑马由送亲队送到新郎家。姑娘在上马前,即将要离开娘家时要唱《哭嫁歌》。

  送亲 送亲队伍快到新郎家门口时,男方村里的小伙们鞭炮齐鸣,并在路边阻拦新娘骑马入门。送亲一方认为,结婚吉日新娘应该是不沾尘的,应该由男眷簇拥着强行骑马进门,或者由哥哥抱进洞房。但是,迎亲的一方认为,这样显得新娘太高贵了,因此硬让新娘下马步行。这样你冲我堵,互不相让的“吵闹争执”着,然而往往是小伙子们阻挡不住,送亲一方连人带马一起闯进男方大门,再由新娘哥哥抱进洞房。

  新娘进入男方大门后,大伙毕恭毕敬的请出“婆婆”,进行“打公公”的仪式。保安族妇女平时在家里地位低,但在这天要做“婆婆”了,当着新娘的面“打公公”,意思是以后要“公公”尊重“婆婆”。

  “亮嫁妆”也是重要的婚俗仪式。送亲人将嫁妆“抬鞋”(新娘亲手为新郎及其长辈、兄弟姐妹的鞋)摆在院中,展示新娘的针线活,后逐个分给新郎家人。男方象征性地给些“抬鞋”钱。此后,客人们便三三两两到新郎亲戚家做“转客”,最后在新郎家摆宴欢庆。这时,双方的小伙子们拉出好马,在附近的平坦之地进行赛马活动。这不仅表现喜庆之情,也是青年人显示骑马本领的好机会。

  当晚,年青人聚集到新郎家院中,架起篝火,边饮茶边唱“宴席曲”欢庆。午夜,临近结束,唱一曲“讨喜曲”,得到主人以核桃、红枣等食品招待,便宴散而去。

  重席和回门 婚礼第二天,男方继续设宴,并由男方长辈出面给新娘的母亲“抬钱”。新娘母亲只象征性拿一些。另外在男方家,还得给新娘舅舅抬煮熟的牛背子(即连着牛尾巴的牛后背部分,有四五十斤重)。散宴之前,女方舅舅或伯父,男方长辈分别讲一些客套话。例如:两家的姻缘是“真主”之意。希望男方日后对新娘的不足之处多加教导、谅解;男方感谢新娘家人对新娘的养育之恩等等客套话。

  第三天是婚礼的最后一天。男方的姐姐、嫂嫂等陪同两位新人去女方家“回门”。她们到了女方家,同样先做“转客”,后于女方家设宴。宴散客走,婚礼仪式告终。新娘到新郎家以后,一般三天不吃男方家的饭,娘家送饭,表示父母对女儿的关爱。

丧葬习俗

  保安族丧葬习俗严格遵循着伊斯兰教规定的“土葬”、“薄葬”和“速葬”的原则。一般早亡午葬,晚亡晨葬。“麦体”(即尸体)停留最多不超过一天。人去世后要请阿訇念经,由本教阿訇或教徒中有名望的两人给亡人“抓水”(洗尸)、“穿卡凡”(用白布裹尸),然后移入“塔卜”(清真寺内用的公共抬尸匣)。安葬时,亡者亲属要请阿訇在“麦咱”(墓地)诵读《古兰经》,亲属将亡人安葬于挖好的“拉海堤”(即坟墓西壁挖好的偏洞),堵好洞口,将土缓缓填人坑内,并向每人散发“海底耶”(施舍金),钱数根据家庭条件而不同。亡人的衣物,分送阿訇、亲友及困难人,或遵遗嘱送到别处,但亡者家属不能留。葬后三天,家里人还要去墓前悼念,以油香等食品分赠亲友,以示对亡人的追悼。

礼仪

  保安族十分注重礼节,讲究礼貌。相见时先说“赛俩目”(意为问候祝安)。保安族非常尊重长者,忌子女不孝,长幼无序。保安族人民热情好客。客人到家,立即请到炕上,用最好的茶饭招待。先是倒茶,接着端上干鲜果品、手抓羊肉、鸡肉等食品,并再三揖让,客人吃得越多,主人越感到高兴。

食俗

  保安族日常饮食多以小麦、青稞、玉米、豆子等加工制成的面食为主。保安族的肉食品以牛羊肉为主,忌食猪、马、驴、骡等和其它凶猛禽兽的肉,忌食一切自死动物的肉和血,而且须经阿訇或伊斯兰教的长辈屠宰。喜欢炖食,如手抓羊肉、碗菜(熟牛羊肉切块,加胡萝卜、土豆、粉条,用牛羊肉汤烩成)等,以全羊席最为知名。以前蔬菜较少,现在也品种齐全,花样繁多。保安族喜欢饮茶,新中国成立前多喝茯茶和盖碗茶,新中国成立后一般多喝云南的春尖茶,来客人用“三香茶”(在盖碗茶内放有茶叶、冰糖、桂圆、红枣、葡萄干、杏仁干等)招待。保安族忌饮酒、吸烟。

日常食俗

  保安族日常食品有米有面,大多数较偏重面食,做法与北方其他民族相似。主要有馒头、花卷、煎饼、炕锅馍馍、包子、汤面条、臊子面、凉面、浆水面和捏面筋等,许多杂粮如玉米也多磨成面后食用,其中特有的食品散饭和搅团,就是用杂粮面制成的。小米多用来做成稀饭。旧时到了冬季还要做一些杂粮炒面,如今已不多见。馒头和炕锅馍馍是最为常见的主食。炕锅馍馍的做法是将发酵后的面团掺入适量干面,用碱中和后加些菜油,揉匀后放入炕锅内,有的在揉面时还分层加入菜油,还有的加入食盐或白糖,并在馍上揉出各式花纹图案,如牡丹、月季花,入锅后加盖盖紧。再把炕锅埋入热炕洞内的温火中,经适当烧烤后,即成为外黄脆、内瓤松软的炕锅馍馍。根据锅的大小厚薄,馍馍小的有250克左右,大的3—5千克,厚的15厘米左右,薄的5厘米以上。炕锅厚约3厘米。过去以铜锅为主,后来以铸铁锅为主,现在以铝锅为主。在麦收前,保安族家家都要做青麦包子。肉食除牛、羊肉外,兼食鸡、鸭、鱼,一般以手抓羊肉为上肴。此外,保安族认为鸽肉稀饭有补五脏、益心力的功能,常作为药膳,为大病初愈、身体虚弱的人作补品。其做法是将野鸽宰杀后去毛洗净,切成块状加大米(或小米),再放一些蕨麻(多年生草本,根富含淀粉,可煮食或酿酒),温火炖烂食用,茶叶是保安族日常生活的必需品,民间喝茶比较讲究,一般在冬季喝茯茶、砖茶、沱茶,夏季喝陕青茶和春尖。

节庆、礼仪食俗

  保安族的节日同许多信奉伊斯兰教的民族相同,如开斋节、古尔邦节、圣祀日等,家家都要炸馓子、油餜、蜜圈圈和油香。其中以炸馓子和油香最为普遍,不仅在节日期间,都要宰牛、羊、鸡、鸭。宴请宾客以全羊席最为隆重。保安族的全羊席做法是把整只羊加上调料煮熟,按肋条、脊背、前后腿、髋、脖子、尾巴分部位切割开,然后带骨剁成一指厚、手掌大的肉块,每个部分装一盘上桌,供就餐者选用,羊的头蹄、杂碎加麦仁煮汤,也是一种美食。除了整羊之外,一般做鸡、鸭也都要加好调料整煮,熟后再按骨骼衔接处分割成14块或蒸、或爆炒,除鸡头和脖子外全部盛盘子上桌,民间称大块清水鸡或爆炒鸡块。男女青年结婚,按习惯由男方家置办酒席宴客,但头三天新娘不吃男方家的饭,而是由娘家送来,以示不忘父母养育之恩。在节日或喜庆的日子,不仅饭菜讲究,饮茶也不同于平常的日子,届时要在茶碗内泡上冰糖、桂圆,称为三香茶,有的还要放上杏干、葡萄干称为五香茶,甚至连茶具也要选用好的。

典型食品

  虽然保安族的食物结构与食俗基本上与当地的回族、东乡族的食俗相同,但并不乏独具特色的食物,如:麦仁杂碎汤,节日或待客时常备的一种汤菜;青麦包子(有荤、素之分)等等。

传统体育

  保安族的传统体育是在长期的实践和适应本民族特点中发展起来的,一般在冬闲时举行竞赛活动。保安族现在保留下来的民间传统体育项目,主要有顶牛、打石头、夺腰刀、响铃操、打五枪等,其中“夺腰刀”、“打石头”被列为全国少数民族传统体育运动会表演项目。     射箭 保安族的弓箭有其独特之处。弓用劈开的大竹竿做成,2至3片扎成一股,4尺左右长。为了保持弓的柔韧和弹性,弓的两端套有水牛角。弓绳由几根拧在一起的牛筋绳做成,铁制的箭头呈长三角形,半斤多重。箭绳系有红樱穗,一般射程200米左右。每年冬季农闲时,青壮年男子举行射靶比赛,比赛结束时,宰羊庆祝优胜者。

  甩抛尕 甩抛尕原来是为打仗和放牧所需而产生的。现在成为一种锻炼体魄的竞技项目。抛尕由绳和装石子的布袋子组成。绳由牛毛线绾织的,大拇指般粗,长5尺,绳中间有布袋子,装鸡蛋大小的石子。甩抛尕时,将绳子一头的小孔套在中指上,另一端折叠上来,夹于食指和拇指之间,开始用力绕环旋转,同时瞅准前方的攻击目标,然后松开拇指和食指,石子飞驰而去,击中目标。比赛方法有三种,一是同时一起比,看谁抛得最远;二是同一距离的目标,看谁击得准;三是成队攻击比赛,一直把对方攻跑为止。但这第三种比赛方法,若没有一定的掩体地形,容易发生事故。因而一般很少采用。

  打五枪 这种竞技项目是在飞驰的马背上,用自制的土枪,完成装火药、扣压引火帽,连续打五枪。跑马距离规定在于200米。比赛之前,骑手们将引火帽装进缠于额头的两指宽的花布火药带内,带上系有5只牛角管(约拇指粗),每管内装有火药,管口用棉花塞住。当比赛号令一下,赛马飞驰,骑手们在马背上左手持枪,右手装火药、取装引火帽、连续射击。到达终点之前,最先连续射完五枪者为第一名。往往是骑术高,反应敏捷、射击技术熟练者,获第一名。每逢 “ 保安三庄 ” 的任何一庄有赛事,其它庄的人们都来助威。尽管比赛结果,只是由主持者宣布一下名次,然而在保安人的心目中这种竞技项目是非常重要的。认为得了第一名,就是为庄子抓了 “ 耳朵 ” (意为争了光)。有的群众还为获得第一名的骑手请客,表示祝贺。

  抹旗 这项竞技也是在马背上进行的。竞技者旗杆是特制的,一般用用四五片竹子扎成杆子,其上涂抹骨胶水,并用黑布层层缠裹,保安人称其为 “ 纂竹” 。这种旗杆坚韧,不易折断。长短分三等:8尺的、9尺的、1丈的因人而异。比赛时,选手在飞奔的马背上,向不同的五个方向挥舞手中的旗。即从右到左、从前到后、最后从头顶挥过去,要求在100米内连续做完五个挥旗动作,称为抹 “ 五门旗 ” 。最先完成动作到达终点者为胜。这是骑术和臂力的比赛,优胜者深受人们的喜爱和尊崇。 A3Q保安族文化网

  抱腰比赛 此项比赛的参加者多为青少年。两人抱住对方的腰部,一声令下,双方凭力气和技巧,力争将对方抱住使其双脚离开地面而取胜。这项竞技不受场地、季节等限制而且不需要任何器械,因此在保安三庄的田间地头、村旁、院内随时可见。

  打石头 此系一项技巧比赛。比赛器械系一块厚1厘米,面积5平方厘米的扁平石头(打击石)和一块高20厘米、宽和厚各10厘米的石头(被打击石)。比赛时,将被打击石立于场地一端,人立于10米远外,一般以三种形式掷击:将石头放在脚面上踢出击前方石头;将石头置于前额眼部,直至被击石跟前击石头;将石头夹于两膝间,跳去击中被击石等。以不同形式击中石头之次数判胜负。

  夺腰刀 比赛时,两人各带一把 “ 什样锦 ” 刀鞘的小双刀并藏在身后,在一块12平方米左右的空地上,或前进,或后退,或左右移动,以探察对方的藏刀部位,一旦发现便奋力夺刀,双方为护自己之刀、夺对方之刀,互相展开搡、拉、扭、拱、摔等搏斗,先将对方腰刀夺到手者为胜,若在规定时间内都未得手判为平局,一般三局两胜,中间可暂停休息。这项比赛是智与力的比赛。展现了民族的豪爽性格和丰富的生活乐趣。

  响铃操 此项比赛是保安族传统表演性的体育项目。响铃是民间的一种运动器械,用木料制作而成,制作方法和现代哑铃基本一样,两端做成空心,内装响铃两三个,击打时发出声响。主要动作有:跳起后正上方击打;跳起后转体180度正上方击打;左右侧身击打;背手身后击打;弓箭步正前方、正上方、左右侧身击打;两脚并拢、腹背正下地面击打合两腿后击打。      羊、牛皮袋渡河比赛 比赛如同赛龙舟等,是水上体育比赛项目。羊、牛皮袋系前文所提及的水上交通工具。

  扽棍 只用一根三至五尺长的粗棍。比赛时,双方面对面平坐上,然后将两腿并齐伸直,脚心对着脚心蹬死,再彼此将手臂伸展,横抓住棍,抓棍时,或彼此隔抓,或一方抓中间,一方抓两边。比赛号令一下,双方随之用力扽去,结果扽起对方者为胜。

  拉爬牛 用一条四、五米长的粗绳,两头各挽一个结扣。比赛时双方将结扣套在脖颈上,然后骑在绳上,背靠背四肢撑地爬下,两人之间划一条横线。待开始口令一下,双方分别向各自前方用力拉去,被拉过横线者为败。此项比赛类似于当地藏族同胞的 “ 大象拔河 ” 。

民居

  保安族早期与藏族、土族的居住形式相同,以土木结构的土房为主。迁徙定居甘肃大河家后,保安族家庭居住形式也有所变化。早先,户与户之间屋顶相连,平顶、高墙,墙体厚实,并且房连房、墙连墙,一旦有事,不出院门,而是上屋顶,全村就可迅速联络到。这是保安族战乱时期互助、团结的历史见证。如今,仍可看到少量这类房屋,不过更多的则是独家独院,一般为瓦房。

  院落布局有上房、偏房之分。上房也称堂屋,一般坐北朝南或坐东向西,房内正中多悬挂阿拉伯文字的对联或经文挂图等。西房,或者庭院中的上房,通常为老人居住。老人去世,如家中住房宽余则不住人,专门接待客人或请阿訇念经时用。堂屋中间置八仙桌子,两边出檐的地方建两个土炕。建造堂屋上大梁时,要用红布包麻钱裹在梁中间,以示家事兴旺。偏房是家中年轻夫妇或未婚子女居住的地方。

传统节日

  尔德节 又称开斋节、肉孜节。伊斯兰教规定,成年穆斯林在每年的伊斯兰教历9月要斋戒一个月,在这个月里,凡男12岁、女9岁以上者,从拂晓至日落前不得进食,称“闭斋”。尔德节是保安族最盛大、欢乐的节日,一般庆祝三天。人们要穿上最漂亮的衣服,亲戚朋友互相请客,互道“赛俩目”,祝愿生活如意、节日愉快。

  古尔邦节 又叫小尔德、宰牲节、赎身节,汉语称“宰牲节”。在尔德节后的第70天,即回历十二月十日举行。保安族庆祝古尔邦节时按家庭经济情况宰牛、宰羊,保安族认为在古尔邦节宰牛、宰羊有最大的“塞白卜”(益处),并把所宰的牛、羊肉平均分配,叫“肉份子”。庆祝活动同样会持续三天。

  圣纪节 是纪念“先知”穆罕默德诞生和逝世的日子。穆罕默德是伊斯兰教创始人,公元570年,伊斯兰教历3月12日,诞生于沙特的麦加城,62年后的这一天,病逝于麦地那。穆斯林便把这个日子称为“圣纪”。保安族人在每年“圣纪”这一天,诵读《古兰经》,赞颂穆罕默德,进行集体纪念活动。

  浪山节 保安族人民特别喜欢浪山,一般在每年的5月下旬到6月初,人们都要带上面、油、肉、锅、帐篷等, 到河边、山坡上或草坡上去郊游,过一天痛痛快快的野外生活。保安人把这俗称为“浪山节”。

中国少数民族
  中国自古以来就是一个统一的多民族国家。新中国成立后,通过识别并经中央政府确认的民族共有56个。由于汉族以外的55个民族相对汉族人口较少,习惯上被称为“少数民族”。另外,还有未被确定的民族成份的人口,共73.4万多人。根据2000年全国人口普查的结果,在55个少数民族中:
  人口在百万以上的有18个民族,他们是:蒙古族回族藏族维吾尔族苗族彝族壮族布依族朝鲜族满族侗族瑶族白族土家族哈尼族哈萨克族傣族黎族等族。其中壮族人口最多,为1600多万人。
  人口在百万人以下10万人以上的有15个民族,他们是:傈僳族佤族畲族拉祜族水族东乡族纳西族景颇族柯尔克孜族土族达斡尔族仫佬族羌族仡佬族锡伯族等族。
  人口在10万人以下1万人以上的有15个少数民族,他们是:布朗族撒拉族毛南族阿昌族普米族塔吉克族怒族乌孜别克族俄罗斯族鄂温克族德昂族保安族裕固族京族基诺族等族。
  人口在1万人以下的有7个民族,他们是:门巴族鄂伦春族独龙族塔塔尔族赫哲族高山族珞巴族(按实地普查区域的人数计算)等民族。